本当に伝えたいこと

なぜバターをとるか。

僕は一般の人と比べると動物性脂肪をかなりとります。
バターやラードは合計で一日50g程度はとっています。
反対に米やパンはほとんど食べません。
たまに付き合いで外食の時は食べるときありますが。


なんでそんなに脂肪とるの？
気持ち悪くない？
なんか気持ち悪い。


と言わることが多いです。

というよりほぼ100％の確率でこの反応です。

もう慣れました。

僕が気持ち悪いのではなく、バターやラードが気持ち悪いのですよね？
きっと。


では、なんでバターやラードを気持ち悪いと感じるのでしょう？

それはメディアによる
動物性食品＝不健康
植物性食品＝健康
といった刷り込みがあるからです。

動物性食品＝不健康

というのは一部当てはまります。
それはアメリカ産の牛肉やブラジル産の鶏肉などがいい例です。
これらは言うまでもなく食べない方がいいですね。

農薬の残留した飼料＋ぼろぼろの体を生き延びさせるための抗生剤＋抗生剤でパワーアップした耐性菌
が入ってますからね。

不健康を招くのは動物性食品自体ではなく、残留農薬＋抗生剤＋耐性菌＋etc.です。


一方、適切な環境で育った動物には飼料に農薬も入ってないし、抗生剤を始めとした不自然なものも当然入ってません。

そして、以前流行ったオメガ３系の油（エゴマ油やアマニ油に多く含まれる）は動物性食品からもとれます。
きちんとした動物性食品はオメガ３含有量が多いです。


また、前にも書きましたが、脂質（バターなど）と糖質（ごはん・パンなど）はエネルギーを生み出しますが、
脂質のほうがエネルギー効率がいいです。


ちなみに脂質をとると血管を詰まるんじゃないの？
と言われたことがありますが、血管詰まらせるのは脂質ではなく糖質ですよ？

というわけで、次回に続く。